西红柿面疙瘩:最适合夏天吃的主食
西红柿面疙瘩:最适合夏天吃的主食
原料:
西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克、水60克、料酒1汤匙(5ml)、盐1又1/2茶匙(3克,+盐5克)。
做法:
1、准备材料;
2、面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水;
3、用筷子搅拌成颗粒状;
4、静置10分钟;
5、鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块;
6、锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散;
7、加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白;
8、倒入西红柿块;
9、放置一会儿的面粉已经成小团了;
10、慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可。
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