水晶杯泰式酸辣虾

准备时间：5分钟；制作时间：15分钟

原料：

冷冻大虾仁。

做法：

1、虾仁解冻，去壳洗净；

2、大锅水煮开后放入虾，变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟；

3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油拌匀；

4、放置广口酒杯边，薄膜密封，置冰箱冷藏备用；

5、食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食。

开屏柠汁虾盏

准备时间：5分钟；制作时间：15分钟

原料：

冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片。

做法：

1、虾仁解冻，去壳洗净；

2、大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；

3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；

4、彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可；

5、食用时，可加少许泰式海鲜酸辣酱提味。

朗姆酒香焗鸡串

准备时间：30分钟；制作时间：15分钟

原料：

去皮鸡腿肉，葱，姜片。

做法：

1、鸡腿肉洗净切小块；

2、加李锦记豉油鸡汁，朗姆酒（rum），蜂蜜，葱，姜片，拌匀；

3、密封，冰箱冷藏腌制四小时；

4、烤箱预热180C,鸡腿肉串到烤肉竹签上，烤制5分钟，翻面，续烤5分钟至表面金黄即可（需根据各家烤箱功率调整时间）