香鱿芹叶饼
木禾浓情蜜意厨房 blog
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用芹菜打的果汁,把叶子留上来,做了这个饼,当然不是隔了几天才做的,而是同一天做的。小时候老妈做芹菜一般都把叶子扔了,不知道从何时起,听说叶子也很好,就把叶子也做了拌菜吃。我呢,经常下汤面时,把叶放去,面条做的糊糊的,很象那个洛阳名小吃浆面条的感觉,也很好喝的。从波斯猫那里看到她妈妈经常用芹叶做饼饼,咱也做个吧。
材料:
鱿鱼须、芹菜叶、鸡蛋、面粉、水
调味料:
更多:https://www.bmcx.com/料酒、盐、五香粉、油、蒜泥、香油
做法:
1、鱿鱼须处理干净后,切段,用料酒腌几分钟。
2、芹菜叶洗净切碎与面粉,鸡蛋,水,和腌好的鱿鱼须,加盐和五香粉搅成面糊[美食中国]
3、平底锅,放少许油,按比例把面糊倒进去,摊平,两面煎金黄即可
4、蒜泥加香油和盐少许凉开水拌匀,调成蘸汁,蘸汁吃即可。(或蘸自己喜欢吃的料)
很简单的做法,我就不再啰琐了。
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