地瓜请客-芒果冰淇淋
授权原创博客:地瓜的厨房笔记
天气这么热,地瓜请大家吃冰淇淋!等俺回去的时候,你们谁要见着我,我就真请你们谁吃冰淇淋,除了哈根达斯,地瓜管饱哈!今天太累了,不想多说话:)
……
还是想说一句:这款冰淇淋送给我的疯子偶像——天天和偶的猫猫:)不知道怎么的,刚才打开电脑看到你们俩就觉得好感动……表说我恶心,我有点不善于控制情绪。
写到这里,忽然又想起那个在零下2度的马路边陪我吃了九盒冰淇淋的男生。嘿,你有偷偷来看我的部落格吗?*^_^*你还好吗?!:)
【芒果冰淇淋】
材料:
大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克。
作法:
1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里,在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化,筛入玉米淀粉后搅拌均匀。
2、把牛奶煮开,一点点徐徐倒入蛋黄液中,一边倒一边别不停搅拌,搅拌均匀。倒牛奶一定要慢,一点点倒,不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。 更多:https://www.bmcx.com/
3、用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。
4、趁蛋糊降温的时间,将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。
5、把芒果去皮切块放入搅拌机,挤入半个柠檬的汁,一起搅打成果泥。
6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀,再倒入芒果泥,充分搅拌均匀。
7、倒入容器中放入冰箱冷冻,冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次,使其没有冰渣,搅拌2、3次即可。
地瓜的贴心建议:
1、同样的方法,也可以换成别的你喜好的水果口味,加奥利奥饼干的也很好吃呢
2、冰淇淋冻好后不能完全化了再冻上,否则吃起来就会有小冰渣,买的冰淇淋也是同样的道理。
原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/56848660.html
最新查询:
乳酪蛋糕-非奶油奶酪版 LG的最爱之一:面片汤 (附:简易奶白汤的做法) 自然随意,清新质朴-中式披萨 平凡幸福味-台式控肉卤蛋饭 很爱很爱你-皮蛋瘦肉粥 平淡中的浪漫-海鲜咖喱炒饭 享受厨房生活-鸡肉沙拉口袋饼 芋泥西米冻 烤箱版虾多士 浙江传统风味之酒酿火腿片 “丑假臭”-烤肉干 盐水煮花生 菊花酥 芝士南瓜粗粮饭 香鱿芹叶饼 家常炒面 冰皮月饼 过一个酸辣的夏天-酸辣翡翠凉面 美味的饺子,美丽的心灵-四喜蒸饺 清汤 豆浆木瓜蛋羹 煎西葫芦 猪耳辣炒小年糕 黄金花生角 那口"僵尸"怨气-黄金葛丝卷 地瓜版雪顶咖啡 厨房中的暖暖爱意-简单夜宵鲜虾云吞面 下厨好心情-中式田园脆鸡堡 幸福的一天从早餐开始-鸡丝青椒粥 朴实的情感-朴实的肉末醋卤面 心静如水-山楂酥梨冰粥 豆角焖乌冬面 奶酪虾土豆泥饼 第一次做中式点心——香芋酥 五香茶叶蛋的做法 吐司~花样吃法 鱼露辣酱手擀面 椰蓉布朗尼蛋糕 山药丸子
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。