奶酪虾土豆泥饼
木禾浓情蜜意厨房 blog
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哈,自己乱做的啦,味道很不错哦。
材料:
虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉
饼皮的调味料:
盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
馅的调味料:
盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
做法:
1、虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净。一半剁成泥,一半切丁。加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅。
2、土豆蒸熟,压泥。加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团。[美食中国]
3、揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口。
4、再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
5、平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可。
蘸些酱汁吃,也非常好吃。我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的。
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