薯蓉面包

原料：

1、面团材料：高粉250克、鸡蛋1只、水110克、盐2克、奶粉30克、白糖30克、干酵母4、5克、老面团70克、黄油20克。

2、薯蓉材料：土豆泥150克、黄油15克、火腿丁30克、洋葱丁30克、胡椒粉3克、盐3克。

做法：

1、把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份；

2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面至面筋扩展；

3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；

4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；

5、松弛后的面团压扁，擀成圆形，包入薯蓉捏紧收口；

6、收口朝下排入烤盘；

7、在温暖湿润处进行最后发酵， 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液；

8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。