轻松制作沙拉酱
轻松制作沙拉酱
原料:
蛋黄一个、油60ml、苹果醋15ml、白糖10克、盐2克。
做法:
1、蛋黄一个;
2、加白糖用手动打蛋器不停的划圈,很快蛋和白糖就溶和在一起了。而且体积有所变大;
3、这时开始加入色拉油,一小勺子的加,用手动打蛋器,不停的搅拌到蛋油溶和。再加下一勺子,不能心急哦;
4、加到一半的油的时候,这时已经比较浓稠,可以加一小勺子苹果醋来调和,苹果醋见我以前的帖子,这可以使沙拉酱的口感更好。如果没有,就用白醋代替;
更多:https://www.bmcx.com/5、就这样,再加剩下的色拉油,如果浓稠再加一勺子醋,如此交替就可以成功做出沙拉酱;
6、再加上一点盐搅拌,这就是做好的沙拉酱了。
飞雪有话说:
1、这里最好用手动打蛋器,电动的会打的油到处都是。
2、苹果醋没有,可以用白醋
3、也有朋友用了100ml的色拉油来做,这要看你的口味了。
4、做好的沙拉酱,可以用来做蔬菜沙拉,水果沙拉,涂面包等等。
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