原料：

新鲜莲米，嫩藕，毛豆米，调料等。

做法：

1、嫩藕切丁。

我买的是非常非常年轻的藕，应该是高中阶段的。

所以还很瘦弱。

2、莲蓬剥米。

3、毛豆米过沸水焯熟。

4、油烧热，放藕丁、莲米、毛豆米一起翻炒，加少量盐。

起锅。

小贴士：

这个菜只用放少量油和盐，

因为要品味的是嫩藕和莲米那一丝丝清甜。

就仿佛娉婷少女，无须过多赘饰，

自然就有种清水出芙蓉的滋味。