牛奶吐司
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
虽然有很多厨房计划,比如蛋卷比如酥皮比如饼干,再或者各式菜肴等等,仿佛每天都有排不上的好东西在等候制作和享用。可是,只要看到诱人的面包,就会义无反顾地沉溺进去,无法自拔。其他的所有只能再无限期地往后延迟,没办法,谁叫咱爱这口咧~
这款吐司可以和汤种吐司媲美,很柔软很湿润很好吃。
它出炉时,虽然已经用过午饭,但还是忍不住一口一口地消灭掉了。
为了给老公准备早餐,下午又做了一个。感觉上午做的个头小了点,下午在原方子的基础上按比例增加了原料的用量。虽然口感和组织也很好,但没有原方子的完美,所以还是推荐原方用料比例。
原方子来自浅吟。
食材:
高粉250g 、鲜奶143g 、全蛋35g 、白糖25g 、盐5g 、酵母4g 、黄油38g。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择甜面包程序,15分钟后加入黄油,再次选择甜面包程序40分钟
2、揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成
3、将面团分割成三份,中间发酵15分钟
4、把面团擀成牛舌饼状,卷起来,再重复一次
5、放入吐司模中进行第二次发酵
6、烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,190度烤20-25分钟。
最新查询:
肉桂奶酪卷 有待改进的“霜打小南瓜” 【美食挑战】8月-青山白水彩云 恭喜发财!过年好口彩的饼干 :) 酸甜软奶酪果冻蛋糕 百变,百变-土豆也有春天 包包包,包你满意-破酥包子 一步一步再一步-做酸菜 鲜蚕豆火腿焖饭 香甜玉米饼 我们相识的季节-简单却又幸福的满足滋味-豆皮肉卷 木瓜酱 大珠小珠落玉盘-琉璃奶黄珠 番茄系列之三-番茄果冻 如花的双色曲奇饼干 番茄系列之二-腌番茄 番茄系列之一-番茄酱 蒜蓉辣椒 蓝梅花纹瑞士卷-互联网、桑拿房、朋友 热!咖喱焗饭 香蕉面包 豇豆焖饭 豆渣粗面包 香蕉卷 香蕉酥皮点心 贪心的结果——香蕉蛋糕 浓浓的想念-茄汁海鲜炒面 齿豉留香-豆豉辣炒年糕 过个“冻人”的圣诞节-芭菲 咖喱虾仁土豆米饭 水果西米露 全麦奶酪小饼 盘丝饼 奶酪焗饭 昨天盛宴今天从简-米包子 卷单饼的详细做法 柠檬杏仁饼 红酒蛋包饭 腊肉糯米饭
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。