卷单饼的详细做法
这种饼的叫法很多,单饼,春饼,金饼,薄饼,都是摊的很薄,然后卷菜吃,一开始要想摊的很薄不容易,多做几回就好了。
先活好软硬适度的面团,稍微软那么一点,醒1个小时以上,所谓醒面就是把和好的面盖上湿布或盖子,放在那别去碰它,简单吧。
然后用菜刀切好或用手揪好大小一样的剂子。
把剂子揉园按扁,
上面抹上油,两个对一起按一下
擀的很薄很薄,当然是越薄越好。
平锅放火上烧热,少抹一点的油,放进去刚才擀好的面饼,开始小火烙吧,记得盖上盖子,一面烙好后再烙另一面
因为很薄,稍微烙一下就熟了,千万不要烙胡了。
更多:https://www.bmcx.com/烙好的饼最好用盖子盖上,不要变凉。
烙好的饼从边缘处找到缝隙一揭,就变成两张了,因为之前中间抹了油的缘故,一分为二变的更薄了,高手能三张按在一起烙,咱这样的低手就烙两张的吧。
这中间卷的东西吗,要说是没有限制的,但最好是汤汁少的,丝状的为好,今天准备了炒土豆丝,炒豆芽,炒肉丝,听说国内流行卷炒回锅肉,你也试试。
把饼摊开,把菜卷进去,下面打个折上来,然后再包,这样菜汁就不会流出来了。
我是不等你们了,再这样跟你们说下去,那边我们家一妻都吃4张了,马上就要没了,喝一口玉米糊糊粥,吃一口饼,咳,西施在我面前脱衣服也懒得理她了。
最新查询:
番茄系列之一-番茄酱 蒜蓉辣椒 蓝梅花纹瑞士卷-互联网、桑拿房、朋友 热!咖喱焗饭 牛奶吐司 香蕉面包 豇豆焖饭 豆渣粗面包 香蕉卷 香蕉酥皮点心 贪心的结果——香蕉蛋糕 浓浓的想念-茄汁海鲜炒面 齿豉留香-豆豉辣炒年糕 过个“冻人”的圣诞节-芭菲 咖喱虾仁土豆米饭 水果西米露 全麦奶酪小饼 盘丝饼 奶酪焗饭 昨天盛宴今天从简-米包子 柠檬杏仁饼 红酒蛋包饭 腊肉糯米饭 冻柠檬芝士蛋糕 花椒肉焖饭 巧克力芝士布朗尼 玉米薄饼 糖蒜 全麦南乳小饼 韭菜盒子 自家制造色拉酱 平淡生活-鲅鱼豆腐水饺 闲情周末-辣炒年糕 温情时刻-香麻蛋糕夹 想念泡菜了吗~ -泡菜炒饭 我爱蜂蜜~【蔬菜黄金卷】 烘培处女作~香烤苹果酥 打动你的甜蜜~【什锦甜八宝】 吹弹可破~桂花牛奶冻
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。