百变,百变-土豆也有春天
授权原创博客:豆牛---八九不离食
用土豆做一款小饼干呗,作为咱们午后的小零食
用烤箱、平底锅都能做,很简单
材料:
土豆、黄油、牛奶、白糖、盐、食用油
也可以根据自己口味的喜好,添加西式火腿等,制成咸口的
做法:
1.土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,煮至土豆成熟,能用牙签扎透即可捞出;
2.带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖压碎,也可以放在保鲜袋中用重物碾碎;
3.压土豆泥时一定要耐心,保证没有颗粒。加入一小块黄油,用土豆泥的余热将其充分融化后,搅拌均匀;
加入1小勺牛奶,2勺白糖,牛奶千万不能加多哈,或者改用奶粉则更好些,一定要保证土豆泥的粘性,不能含水分过多;
4.用擀面杖顺镇一个方向搅拌,直到土豆泥上劲儿,用手能做出造型即可;
5.用手取一团土豆泥,随意捏成树叶状,也可以用饼干压模来造型,捏好的树叶,用牙签在表面划出树叶的叶脉;
如果用平底锅来烘烤的话,建议大家可以做的厚一些,利于翻面;
6.平底锅涂上一层薄薄的黄油,小火慢慢烘烤至表面微黄,用纸巾吸掉多余油即可;
也可以用烤箱来做,步骤和方法是一样的。
用平底锅做的话,要保证锅底最好是不沾的,土豆泥可以做的薄些,来回翻动也不易碎;
如果只是很一般的锅,建议把半成品作的厚些,因为土豆泥本身已经成熟,只要待其微黄固定住,即可,
和土豆泥时,不要加太多的牛奶,如果感觉稀,就得添加面粉或者奶粉来补救咯,不能太柔软。
喜欢咸味的除了添加火腿之外,还可以加些辣椒粉、干香葱,一样美味可口。
我尝试烤了几个小球,不仅样子可爱,味道也很好,
最新查询:
奶酥面包 虎皮卤蛋 杏仁布丁 悠悠清香端午节-珍珠丸子的做法 甜甜丝丝、口感QQ-陈皮红豆圆子 感谢上帝赐予我们面包-迷你羊角包 两款凉面:芝麻翡翠面+肉面麻辣凉面 简单《虾油》 自制葱油 分解葱花猪油发面饼 再见五月天-樱桃果肉冻 简单咖喱饭 秘制一夫万能香辣麻油 休闲是黄金-咖喱卤蛋炒饭 拉布拉多的-拉布拉多酥 肉桂奶酪卷 有待改进的“霜打小南瓜” 【美食挑战】8月-青山白水彩云 恭喜发财!过年好口彩的饼干 :) 酸甜软奶酪果冻蛋糕 包包包,包你满意-破酥包子 一步一步再一步-做酸菜 鲜蚕豆火腿焖饭 香甜玉米饼 我们相识的季节-简单却又幸福的满足滋味-豆皮肉卷 木瓜酱 大珠小珠落玉盘-琉璃奶黄珠 番茄系列之三-番茄果冻 如花的双色曲奇饼干 番茄系列之二-腌番茄 番茄系列之一-番茄酱 蒜蓉辣椒 蓝梅花纹瑞士卷-互联网、桑拿房、朋友 热!咖喱焗饭 牛奶吐司 香蕉面包 豇豆焖饭 豆渣粗面包 香蕉卷
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。