一粒莓果，双重功效

蔓越莓是世界上被研究得最多的水果之一。您可能已熟知了它独特的抗粘附机制，该机制已成为对抗泌尿道感染的强有力武器。但您是否了解蔓越莓在抗氧化功效上同样独占鳌头？这意味着蔓越莓因其抗氧化和抗粘附的双重健康功效而显得独一无二。

早晚一杯蔓越莓果汁或40克的蔓越莓果干，以预防泌尿道感染，早已是西方人口耳相传的秘方。

每天2——3杯蔓越莓汁，心血管风险将降低40%。

蔓越莓还能帮助抑制幽门螺旋杆菌，防止胃癌。

原料：蔓越莓20g左右、玫瑰花3g、绿茶3g、清水800－1000g左右。

蔓越莓茶的做法：

1、蔓越莓20g左右

2、玫瑰花3g

3、绿茶3g

4、将玫瑰花与绿茶放入茶叶包中

5、锅中加入清水800－1000g左右，放入玫瑰绿茶包及蔓越莓干

6、大火煮开，小火煮到蔓越莓味溢满汤汁即可。

日常水果中，蔓越莓抗氧化能力居首

抗氧化—创下了纪录

抗氧化总能力/克

（根据抗氧化指数测算）

蔓越莓  野生蓝莓  人工蓝莓  树莓  草莓  红苹果  李  紫葡萄  绿葡萄

数据来源：农业与食品化学期刊  2004，52：4026-4037.

日常水果中，蔓越莓原花青素含量居首

日常水果原花青素总浓度mg/100g

蔓越莓  野生蓝莓  李  人工蓝莓  草莓  红苹果  绿葡萄  紫葡萄  树莓

数据来源：营养期刊  134:613-617, 2004;  美国农业部原花青素数据库

上述资料来自网络：）

西方人喜欢饮用蔓越莓果汁，我们很难买到新鲜的蔓越莓，市售的果汁中有防腐剂之类的东东，还不如自己用蔓越莓干炮制一杯蔓越莓茶来得安心、实惠：）

主料蔓越莓是抗氧化、预防细菌感染、保护心血管的好东西，玫瑰花促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容的功效，所以，每天两杯蔓越莓茶无疑是女性保健、美容的好东东哟～

下面关于树莓、蓝梅的资料来自网络

树莓的样子：

树莓又称木莓，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生小灌木类果树。其果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富，除鲜食外，主要用于加工产品。树莓栽培周期短，一年生苗定植后，第二年开花结果，三、四年进入盛果期，经济寿命可达二十年以上。

树莓属寒温带落叶果树，有直立型、半直立型和匍匐型，树高平均在1-1.5米(最长5米)。树莓栽培周期短、生长快、分枝多、产量高、受益长。每亩栽种 600株，一年生苗定植后，当年每株即可分枝5-6个（最多20个）；第二年开花结果，亩产400-500公斤；第三、四年进入盛果期，每亩产量可达 1000-1500公斤。果实有黑、红、黄等多种颜色，呈长圆形或楔形，单果重量黑莓6.8-8.6克，红莓4.5-5.5克。树莓分单季和双季，采摘期长，北京地区6月开始结果可采摘到10月。树莓栽种适应性强，具有耐旱、耐寒、耐土壤瘠薄等特性，适宜在我国广大地区栽培，包括在山区的山坡、沟谷、荒地种植。

蓝梅的样子：

蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。

当地美洲人的传统：几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽，也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫 “Sautauthig” 的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。