萝卜酥饼
原料:
特级面粉500克、肥瘦猪肉500克、白萝卜丝1千克、火腿粒60克、猪油250克、食盐、味精、葱花、花椒面少许。
做法:
1、用200克特级面粉加100克猪油反复揉转,制成酥面。另以300克特面粉加50克猪油、 100克水、反复揉转,制成油面。将油面压开,把酥面包在中间(油面须稍厚,否则会穿),裹拢起来轻轻搓成圆条,切成约6.5厘米长的节子,每个节子对剖开为2根条,刀口向外合拢,卷成圆饼,压平。
2、萝卜丝用开水稍煮,挤干水抖散。
更多:https://www.bmcx.com/3、将剁烂的半肥瘦猪肉用猪油煸熟,略加食盐,起锅后与萝卜丝、火腿粒、花椒面、葱花、味精拌匀,晾冷后即制成馅。
4、圆饼包馅封好,压平,以猪油炸之。炸时应不断摆动,以防止粘锅。火不宜过大,否则会炸糊或炸穿。饼浮起油面微呈黄色时即成。
产品特点:
微黄色、酥香味美。
最新查询:
凉拌菜 清凉一下——西瓜西米露 香艳诱惑之叉烧排骨 翻糖糖花:康乃馨 红枣芸豆银耳汤 秀一秀刚学的翻糖蛋糕 漂亮诱人的粉蒸肉DIY全攻略 美味生菜包 意想不到的简单和美味-豆腐鱼片 重庆江湖菜泉水鸡 酸甜香煎鱼 秘制烤翅自己做,辣子鸡翅 油泡螺球 香煎芙蓉蛋 香滑鲈鱼球 虾子扒海参 五彩炒蛇丝 时菜烩猪红 清汤蟹丸 麦穗花鲜鱿 荔浦扣肉 韭黄炒鸡丝 煎酿茄子 鸡肉烩鱼丝 红烧水鱼 红烧大鲍翅 红烧鲍鱼 东江酿豆腐 蛋茸牛肉羹 大良炒牛奶 潮式滷水拼盘 避风塘茄子 碧绿鳜鱼卷 八宝冬瓜盅 素炒茭白 芝麻西芹 吃出吉祥吃出平安……香煎鲷鱼 人权?自由?——鸡丝凉面 腊肉芝士鲜蔬饭——张家界、凤凰后记
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。