两股编花儿面包
做面包,学编花儿-两股编花儿面包
做面包是烘焙爱好者的必修课,但是,自己在家做面包,是最出力成效却不大的活儿,哈哈,产出和投入不成正比。漫长的制作过程,做出来也就那么几个,还没怎么吃呢就没了。
但自己制作的面包没有添加剂,吃着放心,健康第一哦!自己制作的时候,还可以根据自己的心情随意变化花样,看着自己做的面包一点点长大,满屋飘着香味……那一刻的喜悦是在外面买面包所体会不到的。
原料:
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母3克、牛奶110克、黄油20克。
做法:
1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。
2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。
更多:https://www.bmcx.com/4、将面团搓成两头尖的长条,两根一组。
5、具体编法看图即明白了,描述起来比较费劲。
6、依次做好,排入烤盘进行最后发酵。
7、发酵好后,在表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。
8、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
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