堪比kfc的大果粒草莓酱——酸草莓华丽丽的大变身
堪比kfc的大果粒草莓酱——酸草莓华丽丽的大变身
3.8妇女节,祝所有的女筒子们快乐,虽然偶讨厌极了妇女这个词,木办法,糟糠就是糟糠,俺翻不了身了。堪比kfc的大果粒草莓酱——酸草莓华丽丽的大变身这一天也是我家happy2岁生日,祝这只魅力无限大的斗鸡眼男银猫生日快乐,越“斗”越happy。
最近草莓下市了很多,但并不是都好吃,那些跟小拳头大的草莓,虽然老板们一个个都承诺个个甜,说实话,我不敢买,跟打了激素一样。小草莓没挑好,会酸,也没草莓味,妹妹跑来带了两盒,爷吃了一个,死活就不肯再吃了,扔了,太浪费,眼珠子一转,我就用这些草莓,做了一大罐草莓酱,隔天妹妹来,分了她半罐,嘿嘿,这才是自给自足,丰衣足食。这种大果粒的草莓,拌酸奶,拌冰激凌,怎么吃怎么好吃,看来有阵子不用跑kfc吃它的草莓圣代了。
原料:
草莓300克、冰糖40克、柠檬半个。
做法:
1、草莓用碟新泡一下,然后洗干净了,用盐泡半小时;
2、对切两半后,连同冰糖放入不锈钢的锅里,把柠檬汁挤出来倒入锅里;
3、电磁炉开到160度,不停地搅拌至超级浓稠。后期可以调到130度; 更多:https://www.bmcx.com/
4、放至80度左右,放进洗净消毒晾干后的瓶中,密封保存。
啰嗦几句:
1、果酱制作似乎用电磁炉更好,受热面大,温度很容易控制,比煤气炉好控制;
2、300克草莓做不了太多,手掌大的瓶子刚够装,我用的实际量草莓1000克呢,装黄桃罐头的瓶子正好满满一瓶子。
最近吃东西没有顾忌,总觉得自己辛苦了,多吃点无碍,烦躁的时候,甜品一点都没有少了,看着这个草莓酱,我满脑子都是草莓圣代的味道,减肥啊,减肥之路何时始于足下啊。
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