剁椒烤鲮鲫鱼
研究发现,一周吃不到一次鱼的人,患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中的EPA及DHA都可以消除忧虑,预防精神抑郁。总之,吃鱼可以让人更年轻、更健康、更聪明。再忙,也不要忽略吃鱼... 成,想起吃就赶紧吃... 没时间,就选简单的方法... 要不,现在就结网捕鱼... 哈哈,要年轻,至少吃鱼可以自我完成,冲进厨房,不需要刀法没有技巧,只需要简单和新鲜,以轻松闲逸的心态坚持执著,想要年轻,还会那么难么?
材料:
鲮鲫鱼、黄酒、剁椒、姜丝、胡椒、两片柠檬、盐、油。
做法:
1、洗干净鲮鲫鱼,去掉表面的鱼鳞,鱼的内外都抹些盐;
2、平底锅内涂薄薄一层油,鱼入锅,每面各煎2分钟;
3、鱼身两侧及鱼腹涂黄酒、剁椒、姜丝、胡椒、表面再放两片柠檬,用锡纸包严;
4、烤箱预热220度,上下火烤20分钟;
5、揭开锡纸吃吧,鲮鲫鱼经过烤制,肉本身会有油脂出来,搭配剁椒柠檬的味道,真是好极了。
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