原料：南瓜、香茅、带鱼、柠檬。

调料：橄榄油、盐、牛至叶、胡椒粉。

做法：

1、带鱼洗净，片开去骨，两片肉，用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。

2、香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块，用蒸锅蒸十分钟取出。

3、芦笋去硬皮切段，飞水捞出待用。

4、锅内做油先爆香茅，取出炸熟带鱼骨刺取出，用满是香茅味道的油，将带鱼肉煎熟。

5、芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘，淋巧克力酱摆盘即可，柠檬味道好浓。