荷香排骨
原料:
干荷叶8张、糯米150克、小米100克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。
做法:
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡,小米提前1小时浸泡,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀。
3、将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。(包裹方法见图)
更多:https://www.bmcx.com/4、蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。
最新查询:
【咸蛋黄炒南瓜】:咸蛋黄与南瓜的完美结合 浓浓水果香 -- 橙香鸡片 丰胸又瘦身美食柚汁牛排 回锅肉的同胞兄弟——【生爆盐煎肉】 豌豆胡萝卜炒鸡蛋 食必躬亲~~~阿二鲍鱼 烹小虾 香煎红大眼 【芋头扣肉】:据说是两广传统的宴客名菜 教你做好莱坞最新美白餐 桂花鸭,美白润燥的简单做法 柠汁辣味烤桂鱼 火辣椒盐鸡脆骨 海带丝小炒 鸡肉炒粉皮 东北名菜-锅包肉 清蒸大闸蟹 让家人多吃菜——上汤菠菜 黑胡椒芦笋煎银鳕鱼 核桃栗子鸡 香辣蟹&醉花蛤 萝卜瓜焖带鱼 剁椒烤鲮鲫鱼 铁板黑椒大虾 南瓜香茅煎带鱼 麻辣双脆北极虾 香辣梭子蟹 香辣宫保虾 【清蒸大闸蟹】:最简单且最有营养的螃蟹吃法 百叶结红烧肉 为爱下厨-京都排骨 秋天的应景小菜-栗子鸡(附巧剥栗子皮) 【蒜蓉西兰花】:你听说过维生素K吗? 野蒜干锅虾 能量早餐一锅烩 小米美食定制—果仁香玉米 我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼 东北人爱吃的菜——渍菜粉 鲍鱼汁炒螺蛳
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。