东北人爱吃的菜——渍菜粉
材料:
酸菜,粉丝,瘦肉,葱,姜,盐,料酒,生粉,生抽,鸡精。
做法:
1、酸菜切丝,粉丝泡开剪断,葱姜切碎。
2、瘦肉切丝用盐,料酒,生粉,生抽拌匀腌制一下。
更多:https://www.bmcx.com/3、锅内烧热油,滑炒肉丝变色盛出备用。
4、再次烧热适量油,炒香葱姜,下酸菜炒2分钟。
5、下粉丝,炒匀,倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝,至汤汁收干加适量盐,鸡精炒匀即可出锅!
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