豆芽，酸菜春卷

原料：

面、油、豆芽、酸菜。

做法：

1、热水和面，面软一些。醒30分钟；

2、分成小块，在一个面团上按一下，放些油，再放上一个小面团，擀平；

3、锅中无油，中火烙，盖上锅盖，饼会鼓起一个大包。

4、两面各烙2-3分钟，用筷子和勺子将饼揉搓一下，饼会更加柔软。

烙好的饼用盖子盖起来，吃的时候从中间掀开。 更多：https://www.bmcx.com/

炒豆芽配春饼。

同样方法炒酸菜。

饼很柔软，也很有嚼头。