黄瓜汁凉皮

原料：

小麦淀粉100g、黄瓜2根（榨黄瓜汁200ml）、胡萝卜丝少许、盐、蒜泥、米醋、香油、蚝油、辣椒油、白芝麻。

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做法：

凉皮具体制作方法参考冬至没有雪——自制凉皮（附辣椒油做法） 过程的最后两步；

做好的凉皮切丝，加黄瓜丝少许，胡萝卜丝少许，盐，蒜泥，米醋，香油，蚝油，辣椒油，白芝麻拌匀即可。