为奥运增色——麻辣啤酒小龙虾

今天中午咱们中国设宴款待来中国参加奥运会的各国元首，胡主席他老人家站在那里握手的时间真长，我们一边看着国宴，一边坐做着家宴，家宴做完吃完，国宴才开始上菜呢，其实当什么重要的人物挺不容易的，累啊，吃个饭忒费劲，不光忍着饥饿，还得保持仪表仪态的对待着长枪短跑的，遇到好吃的也不能叫多一份，还是偶们小老百姓好，煮了一锅龙虾，N只爪子剥啊剥啊吃的那个爽，在自己家的午宴上，也为奥运添点红艳艳的色彩吧！！

来个特写

再来个集体照

原料：

龙虾2斤、啤酒1瓶、干辣椒8-10枚。

配料：

葱白、姜丝、大蒜适量、花椒3g、辣椒碎5g。

调料：

盐1大匙、白糖1大匙、生抽1大匙、食用油50g。

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做法：

1、活龙虾冲洗干净泡水叫它们吐吐脏东西，最后拿毛刷刷肚子，最后用热水冲洗一遍控干水分备用；

2、炒锅大火烧热，加入食用油，油热后加入各种配料；

3、翻炒出香味加入龙虾，干辣椒，翻炒片刻，加入啤酒一瓶；

4、一直保持大火，加盖5分钟，去盖10分钟，出锅加香菜即可！

煮啊煮啊煮……