五色如意

（还在年节期间，菜名依然要很吉祥，5样素菜的组合，清爽却不失营养美味）

开工啦，祝大家开年好运，事事顺利～～

不知道这个春节大家过得怎么样，在饮食方面我想应该都吃得很好，吃得很饱，甚至会吃得很……撑。

没办法，亲朋好友的聚会太频繁，不知不觉就吃下了一堆，肠胃在经历了一波波酒肉的洗礼之后，负担变得好重呵。那么，在接下来的日子就要好好清清肠胃，吃些高纤维的素食让身体更轻松，更健康～～

原料：

黄豆芽250克、香菇4朵、黑木耳1小把、胡萝卜1小根、芹菜4支。

调味料：

酱油、盐、糖、麻油适量。

做法：

1、香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用；

2、锅内放1大勺油烧热先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用；

3、锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味；

4、最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香。