一碗汤结束冬日进补——白萝卜牛尾汤
一碗汤结束冬日进补——白萝卜牛尾汤
天气渐渐变暖,明媚的春天悄悄来到我们的身边。这个时候要调整饮食习惯,不能像冬天那样吃一些大补的食物,以免上火。多吃一些青菜,菌类为佳……
今儿咱来碗冬天常喝的汤,喝完汤就结束冬日的饮食习惯,开始咱们的春日饮食计划!
原料:
牛尾700g、白萝卜400g。
调料:
盐、料酒。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水;
2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净;
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时;
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!
个人觉着这是最好的喝法,再点点儿香菜,来个烧饼,齐活了!
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