豆豉莲藕辣焖小排
豆豉莲藕辣焖小排
做法:
1、排骨洗净斩小件,沥干水分;
2、将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟;
3、莲藕去皮,切成段备用;
4、锅内热油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至变色,放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱,倒入纯净水至没过排骨和莲藕,大火煮10分钟后转中小火焖至莲藕熟软,以盐、鸡粉调味即可。
更多:https://www.bmcx.com/出锅前撒葱花(俺用的是“冒牌葱花”)、淋麻油~~
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