辣炒蛏子的做法
辣炒蛏子:
材料:
蛏子1斤、青椒1根、红椒1根、姜片、蒜片、料酒、李锦记豆豉辣酱、盐少许、糖适量、香油
做法:
1、蛏子泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。 更多:https://www.bmcx.com/
2、青红椒去蒂去籽洗净后切菱形块
3、锅中倒入油烧至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香
4、倒入蛏子,大火炒制,烹入料酒翻炒至蛏子开口,加入青红椒段炒至断生,加盐和糖调味,最后淋入少许香油即可。
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