香糟肉的做法
香糟肉:
材料:
猪五花肉400克、葱10克、姜15克、醪糟50克、花椒10粒、冰糖25克、老抽25克、肉汤600克、盐适量、油1匙
做法:
1、将五花肉洗净切成5厘米长,4厘米宽,厚1厘米的片(差不多救行)
2、炒锅下油放入冰糖,转小红将冰糖熬成深红色
3、放入肉片翻炒,将肉片煎至金黄(此时可以转大火了)
更多:https://www.bmcx.com/4、加入肉汤、花椒(用料包包起来,没有的话最后要拣出)、老抽、葱段、姜(拍松)、醪糟烧开,盖盖转小火
5、待汤汁收浓后,拣去姜葱和花椒不要
6、肉片摆盘,汤汁浇在肉片上即可
此菜肉片香甜不腻,适合像我一样爱吃甜口的人。
Q&A:
Q:为什么用老抽呢?
A:需要老抽为肉片上色。
最新查询:
海蜒尖椒炒蛋 辣汁日本豆腐的做法 剁椒芝麻带鱼 酸辣花菜的做法 长相难看,味道很棒的五彩蛋蛋 食必躬亲~~~阿二鲍鱼 香菇荷兰豆炒马蹄 简单至极的西葫芦炒腊肉 又是美容滋补的好东西-香辣猪蹄 鱿鱼干烧肉的做法 豉椒蛤蜊的做法 手撕麻辣包菜的做法 茶树菇烧鸡翅的做法 分手要趁早-炝炒圆白菜 山楂鸡翅的做法 剁椒粉丝 清蒸鲈鱼 香菇烧牛尾 清炖羊肉的做法 虫草花蒸胜瓜 白灼芥兰的做法 咖喱鱼丸粉丝煲 红红火火的豆豉炸虾 茶树菇烧豆腐 水煮肉片的做法 大蒜烧粉皮 现在流行吃什么?-水煮鳝鱼 香辣猪手的做法 豉汁蒸扇贝的做法 糯米排骨的做法 蒜蓉西兰花的做法 糖醋鲈鱼的做法 辣炒蛏子的做法 白灼基尾虾的做法 香辣番薯叶 西瓜皮肉丝 麻辣虾的做法 草版咸鸡 珍珠葡萄鱼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。