原料：

包菜（甘蓝）一个、干辣椒三根、花椒约十五颗左右，大蒜半头，盐，鸡精

做法：

1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！

2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；

3、锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

注：不要把包菜翻炒的时间过长，这样就失去脆脆的口感了。