大白菜烧肉

原料：

五花肉、大白菜、葱、姜、八角、老抽、糖、盐、鸡精。

做法：

1、将五花肉洗净切小块，大白菜洗净切碎，葱扎成结，姜拍碎；

2、炒锅内入油，将大白菜焙熟盛出待用；

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3、将五花肉倒入锅中干焙至出油；

4、然后加入水，老抽，葱，姜，八角，糖，盐用小火慢慢炖；

5、炖至卤快收干时加入大白菜，煮3-5分钟后加入鸡精关火；

6、盛出装盘，撒上些蒜花即可。