香烩鸡腿的做法
原料:
鸡腿四只,蘑菇四朵。
调料:
精盐半小匙,胡椒粉少许,绍酒两大匙; (A)绍酒四大匙,柠檬一大匙;(B)葱末两大匙,乳酪粉65克,鲜奶油35克。
做法:
①鸡腿切开,抹上调料(A)腌15分钟。 更多:https://www.bmcx.com/
②蘑菇切末,加入调料(B)混合均匀。
③手指插入鸡肉与鸡皮中间形成的空隙,塞入调料(B),抹上少许精盐、胡椒粉。
④将一半鸡肉倒入容器中,淋上绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火10分钟,剩余的部分以同样方法高火10分钟。
⑤把④的鸡肉翻转,再罩上微波薄膜或加盖,高火2分钟。
⑥剩下的鸡腿,如法炮制。
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