何首乌炖鸡的做法
原料:
何首乌30克,母鸡500克。
调料:
绍酒、精盐各一小匙,色拉油一中匙,姜两片,水两杯。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、鸡去毛和内脏,洗净。
2、何首乌碾成粉末,用白纱布包裹三层(以免粉末漏出),放入鸡腹内。
3、取一较深容器,将鸡放入,加水,加盖高火18分钟后取出何首乌末。
4、将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味,中火5分钟,至鸡肉离骨即可。
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