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水晶素菜饺

水晶素菜饺

材料:

200g澄面、60g生粉、280g热水、菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉。

做法:

1、调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀;

水晶素菜饺

2、200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团;

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3、搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状;

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4、放入蒸屉,大火蒸8分钟;

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5、皮很Q很好吃;

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6、 吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错;

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