开胃下饭的云南特色菜……黑三剁
前一段时间,和朋友一起去云南菜馆吃饭,席间一道“黑三剁”味道十分独特,给我留下深刻的印象。回家后我一直打算自己亲手做一盘黑三剁,可一直没能如愿。为什么呢?因为我总是买不到黑三剁的重要原材料—玫瑰大头菜。就在我快要忘记这件事情的时候,却偶然在附近的超市六必居酱菜专柜发现了玫瑰大头菜,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。狂喜之下,我立马买下两袋,回家后直奔厨房,15分钟后,一盘香喷喷的黑三剁出锅了,味道还真不输给饭馆里的呢!
偶家领导一见黑三剁,喜上眉梢,胃口大开,连吃三碗米饭后扔我一句话:“确实好吃,可我的减肥计划又泡汤了”。
开胃下饭的云南特色菜……黑三剁(图中肉馅是猪肉馅)
原料:
肉馅、玫瑰大头菜、红绿青椒、葱、姜。
做法:
做法:
黑三剁
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