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枫糖胡萝卜吐司

家里还剩最后一点儿枫糖,寻思着赶快用完算了,省得占地方,可是做点儿啥呢?我这木鱼脑子,一提起枫糖就联想到胡萝卜和核桃,再没其它的了,所以,走老套套,做个枫糖胡萝卜面包。做法看图好了。

枫糖胡萝卜吐司

原料:

高粉250克、枫糖浆30克、盐3克、酵母3克、胡萝卜汁100克、蛋25克、水35克、黄油25克。

做法:

枫糖胡萝卜吐司

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小贴士:

1、没有枫糖用蜂蜜好了,再不然就换成砂糖,为了一道点心去花几十块钱买瓶枫糖不值得哈。

2、我只用到了胡萝卜汁,渣子全扔掉了,有些可惜,加些胡萝卜茸进去也可以。

3、这面团着色很快,要注意观察。我差不多只烤了三四分钟就成这样了,表面上色过深。我家里的枫糖用完了,以后再找机会重做吧。

4、关于吐司制作的细节,尤其是最后发酵“不长个儿”的问题,请看旧文《伪版醇奶吐司》。如果你嫌做吐司揉面太累的话,也可以用这个配方把面团揉到扩展阶段做成小面包,至于如何装饰就看你喜欢了。

枫糖胡萝卜吐司

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