巧克力雪花饼
刚烤出来内心松软,放凉后逐渐变硬,是另一种风味了。
材料:
黑巧克力250克、无盐黄油40克、白砂糖60克、鸡蛋2个、低筋粉70克、杏仁粉100克。
数量:
约60个(方子参考“樱”)
做法:
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀。
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发。
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,搅匀。
4、倒入混合的低粉和杏仁粉,搅拌匀,盖上盖子,放冰箱冷藏1小时。
更多:https://www.bmcx.com/5、分别准备一些白糖和糖粉。
6、冷藏好的面团取出一小份团成球,先滚一层白砂糖,再滚一层糖粉,放在烤盘上。
7、全部裹好糖后,烤箱预热170度烤5分钟,再转160度烤8分钟。
巧克力雪花饼~~
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