白条腰花
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
做法:
1、猪肾收拾干净后,切花刀再切成条
2、用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香油、淀粉腌制腰花15分钟
3、锅中放油,用干辣椒炝锅
4、放入腰花旺火快煸,八九成熟时盛出 更多:https://www.bmcx.com/
5、锅中放油,下豆干片翻炒
6、最后放入腰花、葱末煸炒2分钟即可。
听CC的,补充一下猪肾的收拾方法哈:买的时候就让人家先初步收拾一下,一般他们只会把大部分筋膜给切掉,回家后,需要把看得到的白色部分全部剔除干净,然后就可以切花刀了。
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