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特别下饭的鱼香藕丁

授权原创博客:烹然心动

说说我这道菜:鱼香藕丁

做法是very 的easy,味道是相当的好 :藕切丁,下热水焯后沥干水分,这样可以防止藕变色还可以去掉粘性。另外准备鲜辣椒切丁,还有油炸花生米若干,去皮备用。

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锅烧热,倒入适量的油,先下辣椒酱,姜丝煸炒出香味后,再将藕丁和辣椒丁放入锅内一同煸炒,点少许生抽调味。因为辣椒酱本身就是咸的,所以要控制好生抽的用量。

极下饭的一道菜,藕丁,花生都脆脆的,辣辣的,香香的,好吃

鱼香藕丁

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