蒜蓉蒸丝瓜
授权原创博客:宝宝家de健康美食
武汉现在的气候是一年中最舒适的,不冷也不热,慢步在路上轻风拂面,空气中弥漫着一股淡淡的樟树花香,舒服得让人直泛困,就想懒在床上。
可那是不行滴,想偷懒肚子是不会依滴……下班不想去超市买菜了,准备把家里冰箱里的东西一扫光,都不记得还有些什么了,只记得还有一根丝瓜,,,回到家里先收拾了一下东西,发现了包方便面,眼放绿光,又开始想偷懒,但琢磨着明天的中餐没着落,这念头立马一闪而过了。冰箱里又找出了玉米,牛肉和青红椒,嘿嘿总算是有点肉可以嚼嚼,开始准备晚餐!
1、把削好皮的丝瓜切成一小段
2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀,这样比较容易入味
3、切一些蒜蓉
4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的这一面 更多:https://www.bmcx.com/
5、小碗里倒上适量的增鲜酱油,再加上一勺子食拉油,不需要别的调料了。我喜欢李锦记的蒸鱼酱油,适合白灼和清蒸
6、把酱油淋在丝瓜上,其实为了让蒸出来的丝瓜颜色漂亮,可以蒸好了再加调料
7、蒸出来的丝瓜是这样滴,我蒸过了点,有点塌了,一般水开后蒸个5分钟就够了,本来想乘热拍下来,结果相机一凑过去就被水蒸气薰模糊了,只能等它凉下来。
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