寻找美好-肉粒青豆酿番茄
授权原创博客:美食情书
材料:
西红柿,牛肉(或猪肉),青豆,玉米粒,青椒,胡萝卜。
调料:
盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油。
做法:
1、将牛肉洗净,然后切成小丁;蒜切末,还可以放入些葱姜末;青椒洗净切丁;胡萝卜洗净后也切成小丁。
所需的材料:(这里面少了胡萝卜和青椒的照片,忘了拍了-_-)
2、将西红柿洗净,从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用,最好将挖出的番茄芯适当的切一下。
更多:https://www.bmcx.com/3、炒锅倒入油烧热,如果准备了葱姜末,就先放入爆香,然后下入牛肉丁,炒至变色后下入胡萝卜,翻炒一会,要炒到胡萝卜油亮亮的,然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱,煸炒一会至番茄汤汁烧开,然后放入青豆粒和玉米粒,搅匀后再放入青椒丁,小火慢慢的烧,待汤汁浓稠,出锅前放入一些蒜末,香油就可以了。
4、最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀,放上一点点香菜叶也很不错的,点缀的材料不同,效果可能也不同,但我们享受到的快乐是相同的。
寻找美好-肉粒青豆酿番茄
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