授权原创博客：宝宝家de健康美食

用料：

土豆、青红椒、姜、蜜汁叉烧酱、冰糖、白芝麻、老抽、陈醋、胡椒、鸡精、盐

准备：

土豆洗净去皮切成小丁

青、红椒洗净去筋切成末

姜去皮切末

更多：https://www.bmcx.com/

做法：

1、锅里放油七成热放入姜末，炒香后倒入土豆丁干炒一会。

2、锅里加入一小碗水（没过土豆），随后放入盐、老抽、冰糖、陈醋后加盖焖几分钟，让软烂入味。

3、揭开锅盖，加入一汤勺蜜汁叉烧酱，这时如果锅里比较干可以再加点水让酱汁稀释后更加均匀，大火收汁加入青红椒末、白芝麻后即可~！