洋酒蒸柠香三文鱼
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创未经作者许可,不得转载或摘编
材料:
三文鱼1切、柠檬片2片、洋葱1小半、白葡萄酒适量。
调味汁:
蠔油酱和少许水调匀
做法:
1、用开水泡一下三文鱼,再把水沥干,可以把鱼的白沫去除,轻轻把鱼皮的鳞去掉。
2、洋葱切丝,柠檬切两片。
3、平底锅放入切好的洋葱,三文鱼摆在洋葱上,鱼身上再盖上柠檬片。大火倒入白葡萄酒,淹没鱼身1/3,酒冒大泡后,转小火,盖盖,蒸10分钟左右,来回地淋上蠔油酱汁,关火既可。
木禾小叮咛:
此做法营养清淡,柠檬的香味有效的去除了三文鱼的异味。白葡萄酒在温度挥发下,让三文鱼更嫩香了。第一步的过程很重要,一定不能少哦,要不严重影响观感和口味。酱汁可以随喜好变换。
最新查询:
五彩鸡丁 口蘑西兰花 卤藕焖猪蹄 香辣虾的做法 菠萝咕咾肉 烤培根南瓜卷 全味啤酒鸭 茄汁冬瓜 木瓜西芹 山楂红烧肉的做法 跟妈妈学做菜-肉馅香菇 跟妈妈学做菜——肉馅酿茄子 风味萝卜干 柠檬西兰花 柠檬鱿鱼卷 腊肉烧茄子 元宝醉虾的做法 翠丝金豆 白条腰花 羌葱辣炒花蛤 杏仁四季豆 淡淡柠檬香-柠香卤里脊 幸福煮义-东坡牛肉 初秋的纯净-梅花冬瓜脯 金枪鱼杂烩炒 蜜汁鸡翅 生活中的小惊喜-辣子鸡丁的做法 清蒸银耳鱼片 可乐鸡~蛋,孵小鸡 红烧菜心狮子头 蒜蓉蒸丝瓜 芽菜双丁儿 特别下饭的鱼香藕丁 玩乐厨房-玉上明珠 寻找美好-肉粒青豆酿番茄 爱家,爱生活,爱自己-烟肉虾粒卷 梅菜扣肉 五珍烤麸-心急吃不上热豆腐 寒酸一下,给小精灵祝寿的雪菜笋丝
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。