照烧猪排饭
照烧猪排饭
材料:
猪排300g。
腌制调料:
白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。
照烧汁调料:
2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。
做法:
1、猪排分两份,用肉锤敲松; 更多:https://www.bmcx.com/
2、用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
3、所有照烧汁调料混合调匀;
4、平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
6、餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
这块猪排是冷冻过后化开的,口感没有新鲜的好,如果想做,去买块新鲜的猪排吧!油花均匀分布的好!
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