干燥天里的清润早餐——【香橙鸡蛋饼】
香橙鸡蛋饼的做法:
材料:
新奇士橙子1个、面粉1杯(约140克)、牛奶1杯、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖2汤匙(30ml)、融化的黄油(或者植物油)1汤匙(15ml)、蜂蜜1汤匙(15ml)、油。
做法:
1、橙子用适量盐搓洗表面,洗去橙子表面的蜡质,切成块以后将橙肉切下,切成小块;
2、将一半的橙皮去掉白色部分,切成细丝待用;
3、乐扣乐扣不锈钢锅中放入少量油,放入橙皮丝炒软;
4、加入橙肉一起炒;
5、加入适量水(没过橙肉)和砂糖一起煮开,转小火熬至橙汁收浓;
更多:https://www.bmcx.com/6、待熬好的橙皮汁稍凉,放入1汤匙蜂蜜和匀;
7、将过筛的面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊;
8、将乐扣乐扣不锈钢锅烧热放入少量油,转文火,倒入适量面糊,旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状,一面煎好后反面煎熟,将煎好的鸡蛋薄饼对折两次,放入盘中,浇上熬好的香橙酱即可。
营养提示:
橙子:中医认为:橙子有生津止渴,舒肝理气、通乳、消食开胃等功效。
橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高,具有软化和保护血管,降低胆固醇和血脂的作用,对皮肤干燥也很有效,同时还能抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长。
新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使新奇士®(Sunkist®)柑橘产品成为天然的健康食品。
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