洋葱炒蛋:最本土的一道菜
洋葱炒蛋:最本土的一道菜
不知道有谁没有吃过洋葱炒蛋的。在我们这儿,这是一道最地方的菜肴。基本上每家都会吃到,而且是百吃不厌。洋葱在国外被称为“菜中皇后”。它有一定的钙质,而且有很强的杀菌能力,甚至还可以预防感冒。
原料:
洋葱一个、鸡蛋两个。
调料:
料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。
做法:
1、准备洋葱和鸡蛋;
2、洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散; 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出;
4、再放入洋葱;
5、加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀即可出锅。
飞雪有话说:
1、鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2、因为鸡蛋比较容易吸味,所以最后放。
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