手工饼干：一步一步做饼干

今天教你做饼干，让你一步一步看着来。这个创意来自一位网友了，她就买了我两个花片，说回家做饼干去。哈哈，真有意思。

原料：

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。

做法：

1、黄油和白糖倒入容器中；

2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；

3、倒入25克蛋液；

4、搅拌好；

5、将面粉过筛；

6、面粉全部过筛到容器中；

7、揉成团就可以，醒15分钟；

8、将面团放在硅胶垫上；

9、用擀面棍擀长；

10、用月饼模印出形状（我用的是方的）；

11、用花片压出图案；

12、压好的样子；

13、同样的方法压出圆形；

14、压出图案；

15、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；

16、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出。

飞雪有话说：

1、黄油打发是关键。

2、加入鸡蛋会让曲奇更好吃。

3、在制作的时候可以和小朋友一起动手，分享制作的乐趣。

4、中秋节不吃月饼，吃吃饼干也不错哦。

5、此饼干糖量很小，喜欢甜的还要增加。

5、烤时，一定要在一边看着，稍有上色最好换一下烤盘的方向，会更好。