南瓜奶油浓汤
南瓜奶油浓汤
配料:
南瓜泥200克(蒸熟后)、洋葱半个、香芹4根、胡萝卜半根、肉桂粉1/4勺、姜粉1/4、黄油10克、淡奶油60克、黑胡椒粉少许、盐少许、鸡高汤600ml(一块老母鸡浓汤宝+600ml清水)。
做法:
1、芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用;图1.2)
2、锅中烧热,小火融化黄油;( 图3)
3、黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用;(图4)
更多:https://www.bmcx.com/4、取一粒老母鸡汤的浓汤宝;(图5)
5、清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开;(图7)
6、将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火;(图8)
7、放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀;(图9)
8、将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小火煮沸后即可使用;
9、最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。
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