韭菜烘蛋

原料：

韭菜3两、蛋3个、淀粉1茶匙。

做法：

1、韭菜洗净后，切碎。蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅匀，把盐巴打化；

2、韭菜碎与蛋液混合；

3、平底锅入油，烧6成热，倒入韭菜蛋液，用中小火慢慢烘，一面好后再烘另外一面；

4、切块，盛盘。 更多：https://www.bmcx.com/

韭菜合

原料：

韭菜、鸡蛋、虾皮、豆腐干。

做法:

1、馅料的和法参照：韭菜素蒸饺；

2、皮的和法参照：韭菜素蒸饺；

3、把皮擀开，加入两勺馅，对折封口，入锅用油煎熟即可。