南瓜马芬+凉拌苦瓜+酱牛肉+萝卜干腊肉
谈起这个马芬,我竟然还没有做过,哈哈,大家不要笑我啊。早就准备好了南瓜泥,就是要做这个南瓜马芬的,已经在冰箱里面冷藏了两天,昨晚终于鼓起勇气做了。没想到还挺简单的,从准备到完成1个小时就能出炉,看来以后可以经常做这个了,今天带给同事们吃,竟然一个都没有吃够!
昨天看的一篇饮食的文章说,有糖尿病的人,适当吃点儿南瓜,肉桂等等东西都比较好。我觉得这款马芬更加适合俺家那个血糖忽高忽低的人儿。
五一快到了,大家准备折腾些什么呢?我准备要是有时间就折腾一个师傅的竹炭乳酪蛋糕,(*^__^*) 嘻嘻……,这下五一期间的早饭就有着落了!
原料:
低粉160g、葡萄干60g、朗姆酒60g、小苏打1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、盐1/4小勺、泡打粉1小勺、牛奶70g、色拉油100g、木糖醇100g、鸡蛋2个、南瓜泥200g。
步骤:
1、葡萄干放入朗姆酒中浸泡半个小时以上(我泡了一个半小时);
2、在鸡蛋中加入糖,盐充分搅打均匀;
3、加入色拉油搅打均匀;
4、加入南瓜泥搅打均匀;
5、加入牛奶搅打均匀; 更多:https://www.bmcx.com/
6、筛入低粉,肉桂粉,泡打粉,小苏打的混合物,以不规则方向搅拌均匀;
7、将泡好的葡萄干挤干水分后放入,用刮刀搅拌均匀;
8、用勺子舀入纸膜中约7分满;
9、烤箱180°预热,25-30分钟。
大集合,呵呵,这张是老公帮着拍的,我觉得拍的不错,这男人啊,要多鼓励,(*^__^*) 嘻嘻……,下次就会很开心的帮你做事情了!
这是俺家的晚饭:米饭+凉拌苦瓜+酱牛肉+萝卜干腊肉
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