蔓越莓蛋糕成品图片

不用打发鸡蛋

不用打蛋器及其他更多的工具

只要一个容器、一个木铲（搅拌用）、一个烤箱

三个鸡蛋、全麦蛋糕预拌粉、食用油、和水

蛋糕就能完美出炉

呵呵～～

美食原来可以如此简单

这就是前天晚上我所得到的惊喜

一口气做了两个，抵挡不住美味的YOUHUO

第二个蔓越莓蛋糕还没出炉，第一个葡萄干的已经进了我的肚子

呵呵～

赶紧发来与博客上的朋友们共享

大家总说色尘的西点太复杂，不适合初学者制作

这次的就超级简易

哈～非常适宜西点新手实操哟～

蔓越莓蛋糕的原料：

全麦蛋糕预拌粉500g、食用油200g、鸡蛋200g（我用了3个，大概170-180g左右）、清水50ml 、蔓越莓25g。

蔓越莓蛋糕的做法：

1、准备全麦蛋糕预拌粉500g

2、打入三个鸡蛋搅拌均匀

3、加入食用油和清水继续搅拌（开始预热烤箱）

4、将蛋糕糊搅拌成水乳交融状即可（大概3－5分钟）

5、倒入8寸圆模中

6、洒上蔓越莓干，将蛋糕模放入预热好的烤箱内，温度190度，烤制50分钟

备注：

1、第一次使用蛋糕预拌粉，所以严格按照该产品上的方子来配比的，油量有些多，下次我会修改一下。这个方子成品很滋润，很松软，口感象香蕉蛋糕。

2、原方子的温度应该是200度，我减成190度，怕上火太大了。虽然最后成品蛋糕有些开裂，但在我看来已经很不错了，蛋糕发得非常好。下次我会再降些温来试试。

3、蛋糕上色好时要加锡纸遮住上火，以免烤过。

4、全麦蛋糕预拌粉色尘的淘宝店有售。