原来牛百叶是放在火锅里涮着吃，在书上看到这个凉拌的方法，觉的很爽口又好做。

原料：

牛百叶200g、姜20g、香菜10g、红辣椒一只。

调味料：

盐、鸡精、香油、香醋、高汤。

做法：

1、牛百叶切丝；

2、姜香菜红辣椒切末；

更多：https://www.bmcx.com/

3、调味料；

4、牛百叶焯水一分钟；

5、调味料和姜香菜辣椒末调成汁；

6、淋在牛百叶上。